菜板什么材质的好,塑料和木质材料比较

砧板先生 时间:2018-12-17 13:15:31 阅读:79 次
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  最近收到很多朋友的咨询,菜板什么材质的好?这也一直是很多家庭主妇们关注的热点,目前,在超市里,大家可以看到琳琅满目的菜板材质。有轻便、可以随身携带的塑料菜板,也有相对较轻薄的竹子材料制成的菜板,当然最常见的就是各式各样的木头菜板。菜板什么材质的好,今天我们就带大家来详细比较一下塑料和木制材料菜板的情况。

  首先为大家介绍一下塑料材质的菜板。目前,塑料菜板,是很多欧美家庭的首选,主要是因为在烹饪的过程当中,欧美家庭对于冷菜的烹饪的数量可能更多,而中国家庭对于热菜的烹饪会有更多的需求,塑料材质的菜板,其实是并不适合于热菜的烹饪的。就比如说,我们需要将煮好的牛肉进行切片,就不适合在塑料板上,更适合选择一款木制菜板。当然,如果你是一个更喜欢烹饪前菜,并且不喜欢前菜和肉类食材使用同一款菜板的朋友,可以选择在家中准备一块塑料材质的菜板。


  接下来,也是家庭主妇、中国家庭最适合选择的菜板,也就是木质材料制成的菜板。菜板什么材质的好?木质材料的菜板特别适合用来剁肉馅、剁排骨,或者是其他坚硬的食材。一般来说由于他的材料厚度也很强,所以不会轻易的剁碎,而且不会对桌子造成太大的伤害。很多优质的木头材料,例如说皂角木,或者柳木,都是木制菜板的很好的选择。当然如果在剁肉的过程当中用力过大,还是有可能会把木制菜板当中的木屑剁出来的情况,这时候就千万要小心,尽量不要在普通木材的木制菜板上剁的太狠。

  另外因为木制菜板,特别容易吸水所以一定要注意,一旦用完之后,立刻擦拭干净,放进干燥的地方保管。如果一旦发霉的话,无法清洗干净的情况下,应该立刻更换菜板,因为菜板,是第一时间和我们食物接触的厨具,所以,可能会让我们的食物霉变,对我们的身体产生影响菜板什么材质的好,说到这里,相信大家已经有了自己心中的一杆秤,选择厨具,主要是要根据自己的用处。当然,如果是刚刚开始学烹饪的新手了,不妨选择一块价位适中的木制菜板,这样的菜板可以处理一切的食物,无论冷热,无论生熟。同时不容易破碎,不会对你的手或者是做饭的桌子产生伤害。


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